2018年10月13日(日) 宇都宮 最高気温18.6℃ | |||||||||
生の芋がらが地産地消のお店で売っていた。 里芋の茎らしいが、 ネットで調べてみたら、赤いのは八頭の茎で「赤ずいき」と云うらしい。 先週、買った時はさつま揚げ、人参と煮てみた。 煮過ぎて柔らかくなりガックリ〜 雰囲気的にはちょっと蕗に似ているかな〜
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2回目の今日は失敗しないように気をつかった。 | フライパンに入るように長さを切った。 そして皮をむき水につけた。
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1分茹でてから甘酢につけた。 シャキシャキとした食感でくせになる美味しさだ。 | レシピは→ ここ 茹でたずいき半分は煮物に。。仕上がった煮物に入れ1分で火を止めたら丁度いい。 期間限定の野菜なので、今年は終わり! 来年も買って作ろうと思っている。 |
2018年9月11日(火) 宇都宮 最高気温25.4℃ | |||||||||||
頼んでいた「ピオーネ」と「シャインマスカット」の山梨のぶどうが届いた。 今年の夏は暑かったせいか、いつもより早く9月6日に届いた。
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大粒のピオーネを冷蔵庫に冷やし、夜に食べた。 美味しい〜。 | スーパーで買って食べたピオーネとは比べ物にならない位、味が濃かった。
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次の日に洗ったぶどうの皮をむき、 | ヨーグルトの容器の中に入れて、 一晩、そのまま浸しておいたら。。 ぶどうのまわりのヨーグルトが甘くなり、 ぶどうがヨーグルトの水分を吸って、 ちょっと大きくなっている気がした。 昨年、初めてヨーグルトとぶどうを一緒に 食べてみた。ここ とっても美味しかった。 が、ためしにひと晩、浸しておいたら、 もっと美味しくなった。 びっくり〜
友達のお兄さんが高齢のため、跡取りのいない果樹園の作業が大変で、 | いつやめてしまうか分からない状態と聞いていたので、心配だったが、 今年も届き、こんなに美味しいぶどうを食べる事が出来て本当に嬉しい〜。 桃、かんきつ類などの果物も大好きだが、やはり葡萄が1番好き!と強く思った。 |